A culinária amazônica pode ser grande aliada do emagrecimento. Alimentos locais são ricos em nutrientes, fibras e proteína magra, além de sabor inconfundível.
Invista em peixes amazônicos como tambaqui e pirarucu, combinados com saladas, arroz integral ou mandioca (em porção controlada). O açaí sem xarope é excelente fonte de energia, especialmente se combinado com banana e chia.
Frutas como cupuaçu, camu-camu, bacaba e buriti são ricas em fibras e antioxidantes. Prefira sempre os ingredientes in natura, evitando cozinhar com muito óleo ou temperos industrializados.
Monte um prato equilibrado: metade de salada e legumes, um quarto de proteína de peixe ou frango, um quarto de mandioca ou arroz integral.
“A melhor dieta é a que respeita sua cultura e rotina.” — Desconhecido