Os ingredientes usados na receita do vídeo “Bife ao Molho” são:
Ingredientes do Bife ao Molho
- 450g de bifes de carne bovina (coxão mole, patinho, contra filé ou paleta)
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher de chá de cominho
- 1 colher de chá de colorau (pode ser páprica doce ou picante)
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Ervas desidratadas (opcional: cebola, alho, salsa, orégano, pimenta calabresa, alecrim)
- 1 colher de sopa de margarina
- 3 colheres de sopa de óleo ou azeite (no vídeo foi usado óleo de girassol)
- 1 colher de chá cheia de vinagre (preferencialmente de maçã)
- 1 tomate médio em rodelas
- 4 rodelas de pimentão grande
- 5 rodelas de cebola grande
- 1 galho de coentro (se não gostar, pode trocar por salsa)
- 1 galho de cebolinha
Esses ingredientes são utilizados para preparar o molho e temperar os bifes, formando um prato típico pernambucano repleto de sabor e suculência.